192 Responses

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  1. Fanny
    Fanny at |

    Bon ben voila je suis au travail (enfin fonctionnaire donc travail est un bien grand mot !) et je viens de m’écrouler de rire devant les gens en lisant l’article (ça fais pas sérieux)…
    Bravo pour cette article et pour les photos TRES alléchantes (même si elles auraient surement été plus alléchante avec toi en slip (propre) !

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    1. coco35
      coco35 at |

      Hello
      Je viens de decouvrir votre blog sur Pinterest :-) j’odore, pardon j’adore….
      Morte de rire en lisant les recettes, il faut maintenant que je les teste.
      Bravo ne changez rien!!!

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  2. Judith
    Judith at |

    ça a l’air bon!
    C qwa la lèchefrite par contre ?

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  3. juju
    juju at |

    Msieur Msieur, j’ai une question!

    Je fais du pain aussi des fois (et je vais EVIDEMMENT tenter cette recette).

    Mais je suis toujours embêtée quand il s’agit de faire lever la pâte (surtout depuis que ma MAP est morte, avant-hier en fait). Un endroit tiède. 1H30. A part m’assoir dessus je vois pas…

    Ma question est : tu la fait lever où, ta pâte?

    Merci

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  4. Angélique
    Angélique at |

    mdr le lèche frite!!!! En plus de l’article hein!

    Bon bah ça donne bien envie donc aux fourneaux ce week pour moi le temps d’acheter la levure fraîche (que je ne connaissais pas), le moule (si je trouve) et de laver tous mes slips (à moins qu’un string ça aille…?)

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  5. Cooking Mumu
    Cooking Mumu at |

    Ah merci pour ce bon moment !! Tu m’as bien fait marrer…et j’adoooore me marrer :-D

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  6. Carine
    Carine at |

    Ah, si j’avais un vrai four (et pas un ridicule micro-ondes/grill), des moules à baguettes, des slips propres (oups, non, ça c’est bon ;) ).
    Mais la prochaine fois que je vais mes ma môman, je pense que je vais tester.

    PS : “mon” bouton “soumettre un commentair” à manger le “e” de la fin. Est-ce normal ou avait-il justement faim ?

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  7. mamandoudouce
    mamandoudouce at |

    Excellent! Je me suis bien marrée en lisant ton article et les commentaires! Bon, il va falloir que je trouve de la levure (mais pas en poudre) et un moule à baguettes. Pour le slip propre, ça devrait être plus simple lol

    En tout cas, on croirait des baguettes made in boulangerie!! Trop la classe quand même!!

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  8. Sylvie Delva
    Sylvie Delva at |

    Hello, je viens de tester avec de la levure sèche (rien d’autre), je fais mon pain avec. Bon c’est très très “mouillé” comme pâte, j’en avais plein les mains et ça collait (pas comme avec mon pain, là j’ai les mains sèches et propres). C’est normal?

    Sinon ça a quand même l’air réussi hein, j’ai pas fait de dessin sur la pâte puisque trop humide, mais sinon ça ressemble à des baguettes, des baguettes moches mais des baguettes quand même!

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  9. lexou
    lexou at |

    chapeau!!!tu m’épatais déjà avec tes cuisines construites pour tes filles, mais alors la le coup des baguettes…Bravo!!!!!!!!!!!!

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  10. Amélie Epicétout
    Amélie Epicétout at |

    Et y’a des trucs que tu sais pas faire? Sérieusement merci pour la transmission de la recette.

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  11. UneMamanBlogueuse
    UneMamanBlogueuse at |

    Bon, moi je t’ai sauté dessus quand tu as tweeté une photo de ces merveilles alors tu sais déjà que je les trouve hyper appétissantes !
    Je vais tester !
    Il y a plus qu’à trouver le moule…

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  12. NiouzMum
    NiouzMum at |

    J’allais transférer l’adresse de ton billet directement à mon boulanger (NiouzDad) quand j’ai quand même jeté un coup d’œil et tout lu … J’ai bien ri, merci !

    Reply
  13. Philippe
    Philippe at |

    Ca a juste l’air terrible ! Ca me tente d’essayer plutot que de ne jamais avoir de pain …

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  14. Grapillage du jour 17 May 2013 | TousPourUn le site des 7 milliards de personnes les plus influentes sur terre

    [...] Recette de Baguette de Pain maison ! | Till the Cat, Père au Foyer Miam….(Permalink) [...]

  15. karinette1976
    karinette1976 at |

    ah ben voilà, je mets la clé de mon blog sous la porte… pfffff, concurrence déloyale !!
    (PS : en plus je bave devant les baguettes…)
    (PPS : j’ai forcément envoyé ton article à Chéri, Maître ès boulangerie à la maison juste pour qu’il prenne note ! croise les doigts pour qu’il me refasse ça ce week end !)

    Reply
  16. PtiteSylvia
    PtiteSylvia at |

    Je suis encore en mode fou rire, après avoir lu ton article !!

    Bon il y a plus qu’à … je m’y mets demain :D

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  17. Angelique
    Angelique at |

    A y est: 1e fournée pour le petit déj!!!!!! Et c’est une merveille!!! Merci car en plus, le blog de Mumu est une mine d’or!
    Une 2e fournée est en cours de “levage” pour ce soir. :-D

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  18. jerome hervo
    jerome hervo at |

    Les photos donnent vraiment envie, ce sont de vraiment belles baguettes que vous nous presentez là ! Vraiment, la recette était indispensable. N’est plus qu’a vraiment en faire autant.

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  19. DelphineSA
    DelphineSA at |

    J’ai utilisé de la levure de boulanger en poudre que j’ai mélangé à de l’eau 15 min avant et j’ai obtenu un pain croustillant et moelleux avec une mie pas vraiment aérée ms c’était très bon quand même, je vais essayer avec de la levure fraîche dès que j’en trouverais.
    J’ai des photos ms je ne sais pas comment les poster ici . . .

    Reply
  20. Ceres
    Ceres at |

    Bouhouhou

    Oui je te déteste. pour plusieurs raisons. D’abord j’ai pu de wature pour aller chercher du pain. Et tu me fais baver devant ça !

    Et pis j’ai découvert récemment (depuis que je suis enceinte en fait), que la simple odeur de la levure de boulanger (fraiche ou pas), eh bin, disons pour être glamour que lorsqu’elle est présente dans la maison, même les fenêtres ouvertes, je garde contact avec la cuvette. Contact intime. Donc je peux pas en faire à la maison… *pleure*
    (La dernière fois que je m’en suis servie, non seulement l’odeur est restée une semaine, mais en plus mon bazar n’a pas levé, et la pâtisserie en avait le goût ! )

    Je te hais Ouinnnnnnnnnn !

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  21. sables67
    sables67 at |

    Les photos m’ont donné envie, la recette m’a paru simple, manquait juste ma plaque à baguette.. 3 magasins pour en trouver une quand même..
    Et miracle… tout a été si facile, sans avoir de la farine sur le nez, ou dans ma cuisine
    et les baguettes… hummmm un vrai délice… croustillantes, dorées, et aérées à l’intérieur… moi je dis Merci.. et j’attends la recette du pain rond de campagne, bagnat, aux céréales… non non c’est pas pour monter une boulangerie :-) )

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  22. Delphine L.
    Delphine L. at |

    Comme Sylvie et Delphine SA, je n’avais sous la main que de la levure à réhyddrater et le résultat était très humide, ce qui na pas rendu facile la mise en place sur la grille. C’est dans le four, on va voir ce que çà donne.

    Dans tous les cas, je ré-essairai avec de la levure fraîche…

    Autre question, j’ai tenté avec de la farine T150, est-ce quelqu’un a tenté ? Est-ce que çà change quelque chose pour la proportion eau/farine (ce qui pourrait expliquer la molesse de la pâte…) ?

    Merci en tout cas, Mumu pour la recette et Till pour la traduction rigolote !
    Bon week-end à tous-tes

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  23. ainah
    ainah at |

    perfect! moi qui en avait marre des pains maisons moches, que mon mari grignotte du bout des dents en disant (innocemment) “et sinon la boulangerie est encore ouverte???”…
    baguettes superbes, bonnes, zouuuulies comme tout et tout le toutim! dévorées rapidement par des moustiques en robe de princesse et body baveux!
    Et pour ceux qui se demandent, oui la pate est collante (trèèèès collante) mais je pense que ça participe au succès de la chose.. pis au moins, sur les 3 secondes où on en a plein les mains, on peut dire “mais siiiiii c’est un boulot monstre regaaaaaarde!” en montrant ses mains enfarinnées…. priceless…

    Reply
  24. betty
    betty at |

    si toutes les recettes pouvaient être aussi drôle que celle-ci, l

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  25. Myriam P
    Myriam P at |

    Merci, merci, merci!!

    Comment ai-je bien pu vivre si longtemps sans cette recette?????

    Testée hier soir. Je n’avais pas de moule à baguette, j’ai donc fait un gros pain, j’ai adapté la durée de cuisson du coup, et là? Paf, un pain, doré, appétissant et surtout, surtout, dé-li-cieux!!!

    Je m’en vais donc tenter de trouver ces moules à baguette, pour retenter la chose!!

    Question con, ça donne le même style avec de la farine complète ou pas?

    En tout cas merci beaucoup!
    Et merci aussi à cookingmumu, j’adore son blog!!

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  26. Almy
    Almy at |

    Bon OK rien à voir, mais grâce à ce post, je viens de découvrir que la plaque noire qui se trouve dans mon four s’appelle un lèchefrite… (vive google images…) muhahaha
    Bon revenons en à nos baguettes, elles ont l’air top! Mais levure fraîche, ça se toruve en grande surface?

    Reply
    1. Myriam P
      Myriam P at |

      oui vous pouvez en trouver en grande surface. Moi c’est là bas que je trouve la mienne.

      Reply
  27. judi4l
    judi4l at |

    Je n’ai qu’un petit four dans ma cuisine, et je tenterais bien de réaliser cette recette, mais une question cruciale me retient : quelle longueur approximative font les baguettes ? Cela m’ennuierait un peu de me retrouver avec une tonne de pâte et de ne pouvoir en faire cuire que la moitié sur ma petite plaque.
    Est-ce que quelqu’un dans l’assistance aurait déjà tenté l’expérience avec un petit four, et est-ce que cela change quelque chose au niveau du thermostat ou du temps de cuisson ? Je bave rien qu’en regardant les photos, mais je ne voudrais pas me louper ^^

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  28. séverine
    séverine at |

    ah bah je sais pas si j’en ferai mais je me suis bien marrée !!!

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  29. Laurene
    Laurene at |

    Mon dieu je craque !!!! Moi qui adore le pain et ne peut imaginer un jour sans. Tes baguettes ont l’air délicieuses, ça donne envie de croquer ;-)

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    1. bruyand
      bruyand at |

      Un moment de détente comme ça (en lisant tes commentaires )vaut tous les antidépresseurs !!!!!!!!! Merci pour la recette et ton humour !

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  30. Rose
    Rose at |

    Héhé, contente que ma recette t’ait plu :)

    Reply
  31. Isa
    Isa at |

    Super recette, j’ai testé cette semaine et c’est vraiment bon ! Merci à vous tous pour la recette et pour le relais (sans le blog de Till, je serais passée à coté des blogs de cuisine de Rose et Mumu moi) !

    Reply
  32. delmas
    delmas at |

    j ai tester votre recette tres rapide a faire et un vrais delice bravo et merci je la garde apporter demain je vais la tester ce soir sur des gros mangueur de pain

    Reply
  33. mike
    mike at |

    cte claque!

    je poste rarement des commentaires et cela dans tous les domaines, mais alors cette recette est juste
    ENORME!

    je viens de sortir mes baguettes du four, j’ai gouter un morceau et j’ai juste envie de sortir 3 euros de ma poche pour mes les acheter lolllll

    merci 1000x pour cette recette que je vais sans doute reproduire encore et encore!

    Reply
  34. Chris
    Chris at |

    Avec quelques semaines de décalage, voir mois, je viens de tomber sous le charme de cette recette si bien expliquée…. J’étais à la recherche d’une recette, et bien je j’ai trouvé et sera testée ce soir. Dans mes favoris de suite. A bientôt

    Reply
  35. Claire
    Claire at |

    C est trop bon !! J’ adore !!! Merci pour ce bon moment de lecture , et très bientôt j’ essaye c’ est sur !!!!

    Reply
  36. Amandine
    Amandine at |

    Okéééééééé, alors je suis aux USA pour un an et je desespère de manger du bon pain..
    Ta recette a l’air absolument délicieuse et je voudrais l’essayer.
    Mais, (parce que y a toujours un mais, sinon c’est pas drôle.) j’ai pas de “levure fraiche” tu vois, j’ai que celle en poudre moi.. C’est très très très grave ? Est-ce que du coup ça va être quand même un peu mangeable ?
    Maaaaaaaaaarci pour cette recette sinon ! :D

    Reply
  37. loulou
    loulou at |

    tres belle recette de baguette tartiner avec beaucoud d’umour

    Reply
  38. dejanire77
    dejanire77 at |

    recette en cours… l’aspect avant la levée est assez … mouillée ( oui oui j’ai mis de la levure fraîche ) Vivement que les 1h30 de levée soient passées …

    Reply
  39. Dot Leroyer
    Dot Leroyer at |

    Bravo!
    J’ai conquis toute la famille!
    Pour une premiere c’était genial! Tout a fonctionné comme prevu je suis la nouvelle boulangere préféré de mon homme!
    Merci

    Reply
  40. Murielle
    Murielle at |

    Alors déjà ta recette, je vais la tenter : tes photos donnent envie, je ne vais pas en dormir de la nuit :) En plus merci pour ce brin d’humour, je rigole toute seule, magnifique !! Ma fille doit me prendre pour une folle !!

    Reply
  41. Flomitte
    Flomitte at |

    Merci Till the Cat pour avoir partagé cette recette. je viens de l’essayer et toute ma petite famille ( et moi avec) est tombée à la renverse!!!! c’est juste exquis! Maintenant je vais être obligée de faire le pain tous les jours, ils ne veulent plus de la baguette du boulanger ;)

    Reply
  42. Rebecca
    Rebecca at |

    Merci pour la recette et ton humour!! Ton résultat est quand même plus appétissant que le mien. Ne doit-on pas laisser encore lever une fois les baguettes façonnées? Après la première levée, c’était fort mouillé et ramollo chez moi… Quel est le truc? Je veux vraiment les réussir!!!

    Reply
  43. HENNO CHRISTINE
    HENNO CHRISTINE at |

    Bonjour voilà je viens de découvrir votre site et votre recette j’étais morte de rire hahaha ça fait bcp de bien par ces temps qui courent je vais essayer de suite de reproduire votre recette j’ai tout ce qu’il faut pour slip propre et tout et tout je vous tiendrais au courant du résultat merci à vous pour votre bonne humeur ça fait du bien bonne journée TINE

    Reply
  44. Pat
    Pat at |

    Bonjour !
    J’ai fait 4 baguettes hier soir (oui, j’ai trouvé le moule chez … Boulanger… magasin d’électroménager… ça ne s’invente pas !).
    Délicieuses mais pas du tout assez salé ! J’ai pourtant fait attention de prendre du sel salé :) . Ca vient de moi ou quoi ? je n’ai pas de balance assez précise pour mesurer 8 gr, aussi, en regardant sur internet, j’ai vu que ça faisait une cuillère à café légèrement bombée? C’est bon ou pas bon ? Je vais recommencer demain.
    Merci pour cette super recette (j’ai épaté mon ado de fils… c’est fort !)

    Reply
  45. Mélissa
    Mélissa at |

    Je teste demain avec 2 enfants que je garde, j’ai prévu des slips propres pour nous trois.(je mets toutes les chances de notre côté) :D
    J’ai hâte de voir le résultat. Merci pour la recette, et pour ce bon moment de lecture que je viens de passer!! :) )

    Reply
  46. Marconi
    Marconi at |

    Merci pour cette recette qui est à la fois un plaisir à lire et à déguster ! Au Québec, on a la fâcheuse habitude de calculer la farine en tasses (250 ml) et non en grammes. Avec vos mesures, c’est un succès à tout coup ! J’aime bien laisser lever la pâte toute une nuit au frigo, elle développe encore plus de goût. À tous les montréalais qui seraient tentés de faire cette recette: la levure de la boulangerie Première Moisson (marché Atwater) est excellente et se détaille environ 2$ pour ½ lb.

    Reply
  47. laurent
    laurent at |

    Merci pour cette recette, personnellement comme je n’avais pas de torchon pour recouvrir le saladier de préparation, je utilisé votre solution de secours: “Un slip propre (c’est important de toujours porter un slip propre)”.

    Reply
  48. Jéssica
    Jéssica at |

    Hello!
    Recette testée et … approuvée!! Par contre j’ai rencontré un gros souci de pate… elle était liquide!! Je ne sais pas d’où ça peut venir, j’ai pourtant respecté les proportions à la lettre. Du coup, impossible de façonner quoi que ce soit à part on gros boudin difforme!!
    Le gout était quand même pas mal mais dis moi le chat, aurais-tu une idée du pourquoi du comment?
    Merci merci.

    Reply
  49. viviane
    viviane at |

    une tuerie!!!!!merci the cat!!

    Reply
  50. MLaure
    MLaure at |

    Je viens de lire votre recette du pain et je me suis mise de suite au travail actuellement la fournée est au four et je vous dirais le résultat.
    J’ai rajouter des graines de tournesols, pavots, sésames…. dedans et un peu de farine dessus pour faire comme chez mon boulanger verdict dans 30 min. J’espère que je vais le réussir car j’ai tellement tester de recette de pain sans être satisfaite du résultat que là j’espère que ce sera au top. :-)

    Reply

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