198 Responses

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  1. missbutt3rfly
    missbutt3rfly at |

    Merci pour cette superbe recette simple et efficace. D’habitude j’hésite à me lancer dans la réalisation de desserts car je suis une vraie quiche… Mais là, non seulement j’ai bien rigolé, mais en plus le résultat était fatal ! Et oui, le cheescake a fait fureur ! J’en refais un demain pour mes invités.

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  2. charlotte
    charlotte at |

    J’adoore votre recette !
    Je crois que je vais toutes les lire…rien que pour rire…ou je vais peut être en garder 1 ou 2 pour les moments de déprime !
    En tout cas félicitations, super résultat.
    Je vais le tenter dès ce week end, pour mes cobayes habituels (mes collègues)…

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  3. Izah
    Izah at |

    Recette très dangereuse !!!
    Je dois maintenant la refaire tous les lundi et jeudis si je veux garder ma place….
    Par contre, je n’avais pas de Petits Beurres (ni de Grands d’ailleurs)… donc j’ai risqué le 100 % Speculos… (à part mon voisin… ça l’a fait)
    Pour la “petite histoire”, une fois l’appareil “jaunes avec la fécule de maïs, le fromage blanc, le Philadelphia, le sucre et le jus de votre demi citron et blancs montés en neige” versé sur le beau-mélange-tassé-comme-il-faut du-fond, un pti récipient m’attendait sur la table avec … la fécule et le jus de citron. Damneddddd
    Même pas peur!!!Attrapage du moule plein, vidage sans faire tomber le fond, re-mélange (avec autant de délicatesse possible dans ces cas de stress.
    Au final, il a tout de même joué dans le rôle “soufflé dans le four” (bon…un peu moins au démoulage) et “zut y en a plus” pour beaucoup…

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  4. David83
    David83 at |

    Fin de cuisson,le cheescake refroidit au bord de la table. Les beaux parents salivent déjà.
    Merci papa gâteau

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  5. cathy
    cathy at |

    Bonjour, je suis à court de fromage blanc est ce que je peux remplacer par du mascarpone??merci!

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  6. Ripley
    Ripley at |

    Sympa votre site, on s’marre bien en lisant la recette! je vais essayer le celle du cheesecake !

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  7. olivier
    olivier at |

    au top le cuistot-rigolo ! j’attends que ça refroidisse car comme un imbécile heureux j’ai promis ce gateau hier soir aux beauxparents et en arrivant à la fin de la recette je vois ecrit laissez reposer 12H …. heureusement qu’on avait des pépitos.

    Ah oui petite question est ce que a quantité de beurre (200g) est bonne parce que ça a coulé partout dans le four je vous dis pas les dégats !!

    encore félicitation Till !!

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  8. Pascale
    Pascale at |

    j’essaierais bien avec du fromage blanc de brebis, mais je n’ai pas de fromage à tartiner, c’est important pour la consistance finale ? ou on peut faire 100% fromage blanc ?

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  9. Lionskunk
    Lionskunk at |

    Génial c’est la recette parfaite pour avoir le bon goût du vrai cheesecake ;) Mais ma mémé en a mangé et elle est pas décédée. J’comprend pas.

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  10. will
    will at |

    J’adore le ton de l’article…
    Et ca a l’air trop bon !

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  11. Fasel
    Fasel at |

    je l’ai déjà fait deux fois….ça remue les papilles gustatives ! C’est….mortel y a pas à dire !
    Merci !!

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  12. Pauline
    Pauline at |

    Chapeau ! Et Merci !
    J’adore cette recette, elle est super bonne. Pour varier les plaisirs, je remplace les petits beurre par des petits brun, ça donne un petit goût vanillé au biscuit.

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  13. Maïthé
    Maïthé at |

    Génial!!! non seulement la description est superbe
    la recette je vais l’essayer mais à voir les ingrédients et les personnes qui ont déjà mis en pratique, je penses que je vais adorer.
    Non seulement ont ris mais en plus ont se régale
    Quel plaisir MILLE FOIS MERCI
    Quant à la vidéo c’est super de chez super.
    je garde le site en mémoire
    Clochette

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  14. Vivianne
    Vivianne at |

    Bonjour,
    J’adore votre humour, un plaisir immense à cuisinier avec vous. Le cheesecake est au four…. Je reviens vers vous. Votre blog est tout simplement génial !!!

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  15. olivia
    olivia at |

    Trop bien ! Ma fille est entrain de faire la recette du gateau aux kinder, j’adore la manière d’expliquer avec humour, et très bien renseigné. Bravo et bonne continuation

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  16. soraya
    soraya at |

    Recette facile cheesecake délicieux et gourmand ! Merci pour cette recette et je vous conseille un petit coulis de framboises pour le savourer :-D

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  17. talvia
    talvia at |

    bonjour,

    super recette, je voudrais savoir comment faire pour démouler le cheesecake, avez-vous une tecnique?

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  18. coquillage
    coquillage at |

    merci pour cette super recette (après en avoir comme toi essayé moults…)
    félicitations pour ta jolie cuisine aussi, visible dans la version vidéo
    petite astuce piquée à une copine récemment: commencer à faire cuire au four le mélange specubeurre 5 à 10 min avant de verser l’appareil oeufs/ formage dessus, le rendu sera encore plus croustillant!!!

    Reply
  19. Popi
    Popi at |

    Un GRAND merci pour cette recette qui, en effet, tue mémé ! Nous l’avons faite avec des palets bretons et avons ajouté du lemon curd (maison !) sur le dessus. Autant dire que là on a tué pépé aussi par-dessus le marché !!! Bref, une recette… mortelle !

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  20. Emilie
    Emilie at |

    Bonsoir,

    Votre recette à l’air très bien, mais pour combien de personne est-elle s’il vous plaît ? Merci de votre retour au plus tôt.

    Emilie.

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  21. PHILIPPE’S RECETTE DU CHEESECAKE QUI TUE MEME | SWEET WEEK CLUB
  22. Fanny
    Fanny at |

    Tous simplement parfait!!! Merci pour cette recette (j’ai adoré chanter tâta yoyo) et mes invités ce sont régalés!!!

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  23. clo
    clo at |

    J’adore l’humour..génial..merci

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  24. nicolas
    nicolas at |

    Deuxième fois que je la fais. Et c’est toujours aussi délicieux. L’humour également ;)

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  25. Mes Bonnes Recettes
    Mes Bonnes Recettes at |
    Reply
  26. dan
    dan at |

    trop bon, trop drole! ;-)
    merci tueur de mamies..

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  27. Cheesecake comme à New York (avec cuisson) | Au Pays de Fatisserie

    […] de cheesecake avec cuisson, c’est une TUERIE ! J’ai trouvé la recette sur le blog de Till the cat. Vous trouverez sur son blog la recette en vidéo […]

  28. amelie
    amelie at |

    Super recette, facile à faire et super bonne !
    J’aime beaucoup les photos à chaque étape et l’humour décalé ! Génial !

    Reply
  29. Pooja
    Pooja at |

    Bonjour! Ce cheesecake vend du rêve… j’aimerais savoir le diamètre du moule à charnière?

    Reply
  30. Mélodie
    Mélodie at |

    mais pourquoi ne pas passer les biscuits au mixeur (blender?)? :D

    Moi, jsuis une sagouin, c’est ce que je fais ! :D

    Reply
  31. zenono
    zenono at |

    Présentation et humour au top, comment ne pas craquer pour cette recette ! :) d’ailleurs je m’y mets demain ! :) grand merci.

    Reply
  32. Kestrel
    Kestrel at |

    Heureusement que Mémé est déjà morte, sinon je l’aurais tué hier soir.
    Pas de vomis de chat sur le dessus mais de la confiture de cerise passée au pinceau.
    Un régal!

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  33. Cheesecake | Amuse Papilles
    Cheesecake | Amuse Papilles at |

    […] du blog Till The Cat (papa au foyer blogueur) avec son nom qui m’a surtout fait rire: la recette du Cheesecake qui a tué mémé !!!!!  Il faut absolument lire sa recette et sa préparation, c’est délicieusement […]

  34. Paths
    Paths at |

    Il est au four le vilain…le plus difficile , ce sera les 24 h au frais…ce sera sous haute surveillance! J’espere qu’ ils apprecieront autant que je me suis amusée à le préparer, en chantant of course!

    Reply
  35. zenono
    zenono at |

    Bon c’était bien une tuerie ! :) Il a fait fureur et une amie en est accro ! Bravo je ne vous félicite pas pour cette recette car maintenant je dois en faire plus souvent…pffff :p

    Reply
  36. Olivier
    Olivier at |

    Extra. Moussé à souhait, la consistance qui va bien; Mémé est encore plus raide et bien refroidie. L’humour avec lequel vous présentez la recette me plait bien. Vraiment au top. Merci !

    Reply
  37. Cath
    Cath at |

    Hello !
    Ptit point #technique… Le démoulage c’est juste avant la dégustation ou bien avant la mise au froid ?
    #OnLacheRine #bisous

    Reply
  38. Elodie
    Elodie at |

    Bonsoir,
    Pouvons-nous remplacer le philadelphia par de la mascarpone ?
    Bonne soirée

    Reply
  39. NcyBxl
    NcyBxl at |

    Je viens de tenter la version en formule double et demie… Elle est au four là et j’espère que demain elle va tuer la blinde de mémés gustatives. J’ai fort apprécié la façon ludique et créative d’explication de cette recette et j’ai pris mon air satisfait à mi-parcours, Tata Yo Yo en tête…

    Reply
  40. La Chambre des Confitures | Comme un air de …

    […] à la recette d’un papa blogueur super trop sympa [c’est lui qui le dit] –> La recette qui tue mémé… Des explications soignées, de belles photos et pas mal […]

  41. Franzini
    Franzini at |

    Bonjour, j’avais fait cette recette il y a un an et c’était un super succès ! Je souhaite la refaire aujourd’hui mais je ne me souviens plus de la taille du moule que j’avais utilisé … est-ce qu’un 25cm de diamètre est trop grand ? Je ne voudrais pas que le gâteau soit tout raplapla !!
    Merci d’avanceeeee

    Reply
  42. Anne claire
    Anne claire at |

    Hello ,
    Ta recette a tourné à la maison car j ai montré la recette a mon homme … Du coup magie noire du chat : il a ri, et s est mis à me donner un coup de main…enfin au début ( mais c est un bon début !)
    Je suis une fan2chizcak’ et la je dis bravo … Ultra simple, facile, et quand tu claques le dessert ouiiii tu te la pètes un peu …
    Merci pour ce bon moment partagé !
    Anne Claire

    Reply
  43. Wildfires
    Wildfires at |

    Mes deux mémés sont décédées alors je vais m’y risquer… Si je remplace Tata Yoyo par “Trois vieux Papis” de Gotainer ça marche aussi ? :-D

    Reply
  44. Liebster Award (ou « comment en savoir plus sur moi »)…

    […] Photo du blog: tillthecat […]

  45. Marion
    Marion at |

    Haha j’ai tellement ri en lisant ta recette! Pour la peine je m’abonne et je ferai ta recette pour mon prochain cheesecake.

    Reply
  46. Franck
    Franck at |

    Première lecture de la recette avec les larmes aux yeux tellement j’ai rigolé… Tout est tellement vrai !
    En revanche, recette suivie à la lettre et même le temps de cuisson est bon (contrairement à d’autres :-) … )
    Merci pour le partage de tes bons tuyaux…
    Ne change rien

    Reply
  47. Chris
    Chris at |

    Bonjour et merci pour cette recette…une vraie tuerie!^^
    J’ai rajouté une pointe de couteau de graines de vanille et nappé de coulis de fruits rouges (des fruits rouges décongelés et mixés avec un peu de sucre)….trooooop bon!

    Reply
  48. brigitte
    brigitte at |

    explications ‘bonne humeur’ + gourmands-testeurs volontaires dans mon entourage +vacances scolaires = grande envie de tester , mais (car il y a un ‘mais’) quelle est la bonne proportion de fécule de maïs ? (2 cuillers à soupe dans le texte , et apparemment 2 cuillers à café dans la vidéo ) .
    Merci pour ce partage
    bonne journée

    Reply
  49. brigitte
    brigitte at |

    merci pour cette réponse ultra rapide
    à mon tour d’assurer , maintenant
    bonne soirée

    Reply
  50. Chrisitna
    Chrisitna at |

    Quel délicieuse recette merci j adore facile et agréable à manger

    Reply

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