J’ai l’air malin. Il n’y a pas si longtemps, je me moquais généreusement des gens qui se vantaient ouvertement de faire eux-mêmes leurs yaourts. Pour moi, faire ses yaourts ou ses crèmes dessert faisait partie d’une autre époque, celle de nos parents et du Capri d’Hervé Vilard. Et encore …
Et puis il y a eu ce plaisir de cuisiner régulièrement pour mettre des recettes sur le blog en cherchant ce qui serait le plus “gourmaing”, comme on dit dans la télé avec l’accent du sud-ouest.
Alors, le jour où on m’a proposé de tester une yaourtière, j’ai à peine hésité et me suis dit que j’aurais là une possibilité intéressante de trouver THE recette qui dépote.
J’ai cherché.
J’ai réfléchi (ça m’arrive une fois par mois).
J’ai décidé de bidouiller, à ma sauce, une recette de base proposée dans le livret du Multi délices de Seb (celle de la crème au chocolat façon grand-mère) et, si j’en crois mes testeuses maison, je crois que j’ai réussi mon pari !
Voici donc la recette du Liégeois au Carambar qui dépote !
Mise en garde : Un pot = environ 658 749 395 Kcal.
Durée de préparation: 15mn+5mn
Durée de cuisson: 30mn
Ingrédients pour 4 liégeois:
Pour la crème Carambar:
120g de Carambar caramel (ceux qui t’arrachent les plombages)
30g de chocolat dessert (celui qui transforme tes tablettes en mousse)
30g de beurre
35cl de crème fleurette entière
2 jaunes d’oeufs (ou 4 demi-jaunes. Ou 8 demi-demi-jaunes)
30g de sucre glace
Pour la chantilly:
15cl de crème fleurette entière
7g de sucre glace
The recette :
Commencer par éplucher les Carambar avec un économe (si vous êtes un peu spécial) ou à la main (si vous êtes sain(e) d’esprit)
Découper le beurre en petits morceaux de tailles aléatoires et laissez-le ramollir à température ambiante.
Faire chauffer la moitié de la crème au bain marie et y faire fondre les Carambar et le chocolat sans cesser de tourner sur vous-même
Ne toujours pas cesser de tourner.
Attendre encore un peu …
Encore un peu …
CESSER !
Regarder une dernière fois les petits morceaux de beurre avant de les plonger dans la préparation au Carambar et de les voir disparaître à jamais. Tourner.
Dans un autre récipient, présenter les oeufs au sucre glace et les inciter à se mélanger en diffusant du Barry White.
Si rien ne se passe, les fouetter un bon coup.
AH VOUS FAITES MOINS LES MALINS, HEIN !?!
Incorporer le mélange Carambar en lisant une des blagues inscrites sur le papier d’emballage. (c’est très important pour la réussite de cette recette)
Incorporer le reste de crème sans cesser de tourner.
Encore un peu …
CESSER !
C’est là qu’on sort la yaourtière Multi Délices de Seb
Mettre de l’eau jusqu’au niveau max.
Manger un Carambar et mettre le mélange dans vos pots.
Manger un deuxième Carambar et régler sur le programme “Desserts lactés” puis régler le temps de cuisson. Là, c’est 30 minutes (même si la photo indique 28. C’est juste parce que j’ai oublié de faire la photo avant le lancement).
Cette superbe Multi délices étant prévue pour faire jusqu’à 12 pots (c’est le modèle familial), il faut mettre les couvercles sur les emplacements non utilisés par les pots.
Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir les crèmes avant de les mettre au frigo. Il faut que les crèmes soit bien bien froides pour la dégustation (même si vous aurez très très envie d’y goûter tant l’odeur est divine. Oui, DIVINE. Rien que ça)
IMPORTANT : Profitez-en pour mettre au frais le bol et le fouet du batteur qui servira à réaliser la chantilly (et la crème fleurette entière mais ça, je pense que vous y aviez pensé sans moi)
Juste avant dégustation, réaliser la chantilly maison (ou sortir la chantilly en bombe du frigo si vous êtes un peu fainéant)
Pour cela, mettre la crème dans le bol froid et fouetter la coquine.
Quand la crème commence à ressembler à de la chantilly, incorporer doucement le sucre glace. Cesser de fouetter quand la chantilly est assez ferme.
Mettre la chantilly dans une poche à douille (ou un simple sac congélation dont vous couperez un des angles inférieurs) et napper le dessus de chaque crème au Carambar.
Si vous êtes doué, cela devrait ressembler à un Liégeois. Si vous êtes moins doué, cela ressemblera à une crotte de labrador blanche.
Déguster sans attendre les retardataires.
La crème Carambar peut se conserver un peu au frigo mais la chantilly maison nécessite d’être mangée rapidement.
Astuce pour encore plus de gourmandise: utiliser la crème au mascarpone Elle&Vire
Et là, vous vous dites peut-être “Purée, ça à l’air trop bon mais j’ai pas de yaourtière Multi délices Seb chez moi !”
Je comprends votre tristesse car cette Multi délices est juste géniale. Une simplicité d’utilisation remarquable. Un look d’enfer. Des tonnes de recettes pour réaliser des yaourts, desserts lactés, fromages blancs, etc. … bref, je pense que je n’ai pas fini de l’utiliser régulièrement et que je vais même pouvoir laisser les miniatures s’en servir.
Mais j’ai une bonne nouvelle pour vous. Ne pleurez plus. Seb m’offre la possibilité de vous gâter en vous proposant d’adopter la même Multi délices !
Pour cela, vous devrez faire trois choses simples :
1ère étape: Chanter “Je vole” version Louane mais avec l’accent de Francis Cabrel, vêtu(e) d’un tutu.
2ème étape: Se rendre sur le site Multi délices de Seb et trouver parmi les recettes proposées laquelle vous réaliseriez en premier si vous aviez la chance d’être tiré au sort et de recevoir la belle.
3ème étape: Indiquer ladite recette dans les commentaires et le fait que vous souhaitez participer au tirage au sort.
Vous avez jusqu’au 9 mai, 23h59 pour participer
Edit du 11/05/2015 : Annonce du commentaire gagnant
Le commentaire tiré au sort par Randomizer est le commentaire N°76, celui de chichi, posté le 1 mai 2015 à 17 h 03 min
Merci aux 181 participants et bravo à Chichi !
Bonsoir,
Je participe au concours pour gagner une yaourtière multi délice de Seb, je croise les doigts car c’est mon anniversaire le 10 mai. Comme première recette je ferai une crème caramel.
Bonne soirée.
il y a tellement de recette que j’ai envie de tester mais en premier ça serai : Cheese-cake au citron et ensuite Crème au chocolat façon grand-mère!
Après la petite chanson je participe au concours ^^
Bonsoir !! Wouaouhhh ta recette a l’air au top. D’ailleurs pinnée pour être mieux retrouvée.
1ère étape OK
2ème étape OK
* Alors j’ai bien chanté “je vole”, mon mari pourra certifié lol
* Visite des recettes
* Et bien sûr, je participe à ce superbe concours pour pouvoir réaliser le Délice Citron Earl grey qui a l’air hyper délicieux !!! 3ème étape OK
Je croise les doigts, les orteils et tout ce qui peut être croisé et je te remercie infiniment pour le partage de ta recette ainsi que pour cette chance de gagner.
Bonne soirée à toi !! Bizz
Mais cette yaourtière me fait des yeux doux depuis un petit moment !!!Ici on veut manger des crèmes brûlées!!!!!miam miam !!!!en espérant que la chance soit avec nous….
Bonjour,
Je tente ma chance avec plaisir !!
La recette que je testerais en premier est le fromage BLanc aux fruits des Bois !!
Merci pour ce concours
bonsoir ,je participe .
j’aimerai réaliser la recette cheese – cake au citron .
je vous remercie
Mmm, tout à l’air bon, je tente ma chance ! Je craquerais bien pour la Tarte tatin déguisée en yaourts maison…
Bonsoiŕ´ toutes les recettes ont l’air bonnes !!! J’ai choisi le “scottish pudding” merci pour le concours et très sympa la presentation de recette !
Bonjour,
Merci pour cette chouette recette et ce concours.
Je participe avec plaisir et si j’ai la chance de gagner cette yaourtière, je testerais votre recette bien sûr qui m’a mis l’eau à la bouche ainsi que le délice citron earl grey.
Bonjour,je participe avec plaisir
Je suis les 2 pages sous mon pseudo brigitte bertrand
Mon mail :shanaya71@outlook.fr
La recette que je ferai est le flan au caramel car c’est un de mes desserts préférés.
Mon rêve est d’avoir cette yaourtière depuis sa sortie.
Merci pour ce super concours et belle semaine à vous <3
Je participe au concours et ma 1ère recette ce serait le yaourt a la pâte de spéculos car mon fils adore les spéculos.
Bonjour,
définitivement, j’opte pour les liegois au caramel en premier!
Je souhaite participer au concours.
Merci
Je tenterais bien le cheesecake au citron (http://www.seb.fr/recettes/recette-de-cuisine/cheese-cake-au-citron), sûrement moins dangereux pour mémé que ta fameuse recette mais qui doit bien déchirer quand même !
Merci pour ce concours !!
Crème au chocolat façon grand-mère (même si je fais moins que mon âge et que je viens de réaliser que le tutu m’allait fort bien !).
Comment aurais-pu imaginer rêver un jour, d’une yaourtière ? et pourtant voilà qui est fait et j’espère que ce message me portera chance.
Si je gagne, je promets d’acheter le CD de Louane (bouhhhh ….).
Trop top ton site et tes recettes. Je viens de te découvrir. j’adooooooorrrreeeee ! La multidélice, je l’utilise depuis longtemps et elle est très polyvalente. Mon dernier achat récent, le cooking companion…….PFFFF j’avais déjà le cooking chef et la cookeo, mais là, suis sur mon “panpan”…..
Bonjour,
J’aimerais participer à ce tirage au sort. J’ai déjà testé une yaourtière (nul n’est parfait) mais pas convaincue du résultats et mes miniatures non plus. Mais là elle est carrément multi-multi-usages et ta recette m’a tellement fait envie qu’il faut absolument que je l’essaie! Et le yaourt à boire et coulis caramel aussi… avec le “à boire” je suis sûre que mes minis seront bluffés!
Merci de nous proposer ce concours!
Tu t’es trompé dans le nombre de calories! Bordel
Je vais essayer une recette au carambar mais gâteau pas mousse… Merci pour l’idée !
Oh merci pour la recette et la bonne rigolade, trop fort ^^
j’ai super envie de participer à ce concours car la belle me fait rêver depuis des lustres, j’adorerais faire le cheese cake au citron !!
Bon, je file enlever mon tutu…
Waouw ! Quel joli concours !
Evidemement, je participe : d’autant plus que si je ne gagne pas, il va m’en falloir une maintenant… Histoire de tenter la crème au chocolat.
Oui, ici on est comme ça.
Merci
Belle recette à faire soit en moment de pleine solitude ou alors comme ça histoire de se faire plaisir ! Ba quoi j’ai le droit
pur régalade.
Moi ce qui me tente énormément c’est forcément une recette à base de chocolat donc j’opte pour les petits pots de crème au chocolat
Bien entendu je tente ma chance pour votre concours
Merci
miammmm, cette recette à l’air délicieuse !
pour ma part, je testerais bien aussi la recette yaourt choco duo, ou encore le fromage blanc aux fruits rouges, ou le yaourt à boire au coulis de caramel crémeux, ou… bref, j’en ferais pas mal quoi
Bon, tu l’auras compris, je tente ma chance pour le concours
Bonsoir,
Très sympa votre blog;-p
Merci pour ce concours qui j’espère me portera chance.
J’aimerais beaucoup goûter à la crème chocolat façon grand-mère ou bien, s’il y avait sa recette, à une crème parfumée au café.
Bonjour , merci pour cette recette
Je pense que si j’ avais un jour la multidélice, je commencerais par la recette de site Seb les Yaourts aux Zestes d’ agrumes, ça doit rafraîchir pour cette été
Il est vrai que faire ses yaourts et les mettres reposer dans une cocotte est moins pratique
En voilà une idée de recette qu’elle est bonne ! Mais je n’ai pas de yaourtière. Je participe donc à ce concours sans hésitation. C’est partie ! Je ne m’enfuis pas je vole … Jusqu’à la cabane au fond du jardin. Si si j’ai aussi le tutu. Sur le site multi délices de Seb j’ai choisis le yaourt pomme cannelle façon tatin comme première recette. Voilà.
Merci pour ce concours. Maintenant y a plus qu’à croiser les doigts.
Bonjour,
Une petite participation au tirage au sort pour ma part !
J’étais en train de faire lire ta recette, quand je me suis dit que cela irait bien, dans ma nouvelle cuisine, cette yaourtière (en guise de futur cadeau de crémaillère
OMG !!!!!!!!!! Ta recette a l’air juste MEGA terrible !!!!
Oui mais pour la faire, il me faudrait cette petite merveille de Multi délices de Seb également …. non ?? :p
Alors en premier je testerai sûerment ta recette, ou bien si je n’ai pas tous les ingrédients je testerai donc le cheesecake au citron
Je participe donc au tirage au sort
(et j’te jure que j’ai chanté Louane !!)
Bon je croise les doigts très très fort (pas facile pour t’écrire ce comm’ tiens !)
Hello,
je participe avec joie !
J’ai chanté, mal, et sans tutu car j’en ai pas désoles.
Et, une des premières recette que je réaliserais, si j’avais la chance de gagner, et bien c’est la Crème au chocolat façon grand-mère http://www.seb.fr/recettes/recette-de-cuisine/creme-au-chocolat-facon-grand-mere?from=search Mes filles sont des grandes gourmandes de chocolat ^^
Merci beaucoup pour le jeu.
Bonjour,
Je tente ma chance.
J’ai chanté faux avec le tutu de ma fille autour du cou, avec les enfants nous avons bien rigolé…
Je tente ma chance une des première recette que je testerai : http://www.seb.fr/recettes/recette-de-cuisine/scottish-pudding?from=search
J’adore les fruits confits. Ensuite je ferai le liegeois au carambar à partager avec les enfants.
Bises
Bonjour,
Je participes volontiers enfin pour chanter je vole en tutu… ^^
Je testerais ta recette qui a l’air délicieuse et celle ci de seb http://www.seb.fr/recettes/recette-de-cuisine/flans-au-caramel?from=search avec du caramel beurre salé hummm
Merci
Bonsoir à vous,
merci de nous proposer ce concours gourmand et chapeau bas pour la recette et les explications, vous me donnez vraiment envie ! je tente ma chance bien volontiers et avec plaiiisiirr !!
voici la recette que je choisirais de faire tout en chantant je vole !!!!!!! lol
- yaourt fraise mascarpone et basilic, miammmmm
et merci encore !
belle fin de soireeeee et bon we
Bonsoir,
je tente ma chance pour le tirage au sort.
Une des premières recettes que j’aimerais tester est la crème au chocolat façon grand mère, et ensuite la recette du liégeois au carambar (ils attendent déjà bien sagement dans le placard).
Merci.